食在广州，广州人通常又自称是“老广”，爱吃是其特点。广州美食誉满海内外，其特色小吃同样闻名四方，其中以萝卜牛杂、肠粉、云吞面、生滚粥等更具代表性，在北京路、上下九路、宝华路等老广州城区，这些特色小食店常常是宾客盈门。

广州小吃以“吃的大胆、吃的自在”为特点。“大胆”体现在取材大胆、工艺大胆，广州什么都敢吃已是人皆所知，另外广州小吃的制作工艺也非常开放，中西结合自成一体，比如牛杂源自回民厨师，甜品则结合了西方甜品工艺。“自在”一是口味要舒服、健康，所以广州小吃讲究搭配、讲究和味，二是吃的态度要轻松，既可坐坐细细品尝，也可端起一碗边走边吃。正是因为广州人爱吃、敢吃，多年来积淀了众多美食小吃精华，也逐渐受到海内外食客们的推崇，“食在广州”就是对广州美食小吃最大的褒奖。

老广记是广州特色美食的代表性品牌，多年来专注广州小吃文化。广州当地的牛杂、肠粉、云吞面、甜品等地道小吃陪伴了众多老广（广州人的自称）的成长岁月，童稚吃到白头佬，成为老广一辈子美好的记忆。